Catégorie : culture

L’origine du pain vient de l’Egypte et remonterait à plus de 3 000 ans avant Jésus Christ. Les égyptiens de l’antiquité, connus pour leurs qualités de visionnaires, ont également inventés la cuisson sur pierre, aussi appelée pierre réfractaire.
Ce savoir-faire traditionnel arrivera plus tard en Europe et se développera de sorte que chaque village avait un grand four à bois en pierre réfractaire, permettant à chaque famille de cuire du pain frais.
Cette tradition, favorisée par l’accessibilité de la farine, fit du pain l’un des aliments les plus importants au monde, d’autant qu’il couvre une grande partie des nutriments nécessaires à notre bon fonctionnement.
Cette tradition du four à bois de village, qui deviendra plus tard le four du boulanger, a donné lieu à la naissance de certains grands plats typiques, dont le plus connu en Italie ; la pizza.
En France, et plus particulièrement en Alsace, on inventa la tarte flambée dont je vais vous conter l’histoire.
En fait, ces fours anciens, tout en pierres réfractaires, mettent du temps à chauffer et avoir une bonne inertie thermique. Alors pendant la chauffe, alors que le feu est très puissant, mais les pierres réfractaires pas encore assez gorgées de chaleur, on enfournait une pâte étalée finement, garnie de fromage blanc et d’autres ingrédients dont on disposait sur la pierre réfractaire.
Très rapidement, de douces effluves attiraient les villageois autour du four à bois et on partageait la tarte fumante sortant du four. Peu à peu la recette s’est stabilisée pour devenir la tarte flambée qu’on connaît aujourd’hui : de la pâte, de la crème, des oignons et des lardons.
Maintenant, pour en revenir à notre pain cuit au feu de bois, on chauffait donc le four une fois par semaine pendant 2 à 3 heures pour que la pierre soit bien chaude, et alors elle le restait pour plusieurs heures, ce qui permettait de cuire de grandes quantités de pains, en plusieurs fournées.
Le pain était cuit à chaleur tombante, ce qui, les boulangers vous le diront, donne une cuisson particulière au pain. Cette technique ancienne de cuisson, sublimée par le goût du feu de bois, donnait un pain à la saveur authentique, que l’on a rarement l’occasion de goûter aujourd’hui.
La cuisson au feu de bois est tout un art et aussi un plaisir. Il est sûr qu’aujourd’hui, on a souvent du mal à se prendre le temps de faire les choses bien à notre rythme. Ce monde va tellement vite, que l’on a du mal, même sur notre temps libre, à prendre notre temps, comme si l’on avait oublié comment faire.
Pour retrouver ce goût de la chose bien faite, la cuisine au four à bois est idéale. On est en contact avec le bois, les flammes qui dansent dans le four, les odeurs qui se dégagent, ces choses-là nous ramènent dans le présent. En plus, on travaille souvent la pâte pour faire du pain, de la tarte flambée ou de la pizza, et la pâte nécessite du repos pour livrer tous ses bienfaits, il ne faut pas la presser, ce qui nous pousse nous-mêmes à ralentir.
En plus, ce qui est sympathique, c’est qu’on avance peu à peu et on gagne en assurance, même s’il n’y a jamais deux jours exactement pareils dans le monde de la cuisson au feu de bois !
Venons-en maintenant, à ce que l’on appelle un four à tarte flambée. Il s’agit également d’un four à bois, mais il diffère dans sa conception et dans son utilisation du four à bois en pierres réfractaires.

Comment utiliser un four à bois

Un four à bois classique en pierres réfractaires, nécessite une place certaine dans votre jardin, des connaissances, rudimentaires au minimum, en maçonnerie, et du temps. Du temps pour le concevoir, comptez environ 3 à 4 jours de montage, et du temps à chaque utilisation, à raison d’une à deux heures de chauffe avant de lancer la cuisson. C’est une belle expérience, mais la grande capacité de ces fours et le bois qu’il demande sont parfois un frein à l’envie de cuisson au feu de bois du particulier.
Heureusement pour lui, l’Alsace a inventé le four à tarte flambée ! J’en rajoute un peu, par fierté de ma région, mais les fours à tartes flambées présentent de nombreux avantages :
–    Ils sont bien plus rapides à chauffer et économe en bois que les fours en pierres réfractaires. Bien entendus, une fois qu’on arrête de les chauffer, ils refroidissent plus vite que les fours à bois classiques. Pour information un four à tarte flambée prend environ 20 minutes pour être à bonne température.
–    Ils sont prêts à l’emploi, déjà assemblée, il n’y a plus qu’à les positionner à l’endroit choisi dans votre jardin et à les utiliser.
–    Ils ont aussi l’avantage d’être aisément déplaçable, contrairement aux fours à bois classiques, qui, une fois maçonnés, auront du mal à bouger.
–    Du fait de leur conception en métal, les four à tarte flambée, sont sujets à la rouille, il faut donc les protéger à l’aide d’une huile, type huile de lin.
–    Enfin, leur méthode de cuisson est différente de celle des fours à bois ancestraux. En effet, ils sont divisés en deux étages et comportent donc deux portes. L’étage du dessous est fait pour la combustion, c’est donc dans celui-ci que l’on insère et fait brûler le bois. Les flammes vont ainsi chauffer la pierre réfractaire qui se trouve à l’étage du dessus, et vont également venir sur les côtés pour donner le côté flambé à la tarte flambée !
Voilà les principales différences entre les fours à bois dits classiques en pierres réfractaires, et les fours à bois made in Alsace, dits fours à tartes flambées. J’ajoute bien sûr, que les fours à tartes flambées permettent également de cuire des pizzas, du pain, mais aussi tous les plats que l’on pourrait cuire dans un four classique de cuisine.
Enfin, les fours à tartes flambées, sont des fours au design traditionnel qui permettent facilement de partager des moments très conviviaux avec vos amis, surtout durant les belles soirées du printemps et de l’été.
Bonne cuisine à vous !

Le Tarn possède trois parcours de 18 trous : Albi-Lasbordes, La Barouge et Palmola. Les architectes ont su magnifier le paysage pour dessiner des terrains uniques. Après le golf, vous pouvez aussi visiter des sites merveilleux tels que la cathédrale Sainte Cécile et le massif du Sidobre.

Le Tarn est reconnu pour son patrimoine culturel et la beauté de ses paysages. Il offre un cadre favorable à la pratique du golf. Cette activité renforce la coordination, améliore la coordination des sens et réduit le stress. Le département possède trois magnifiques parcours. Faisons le point sur leurs spécificités.

Golf d’Albi-Lasbordes

Construit au sein du domaine du château de Lasbordes, ce parcours de 18 bénéficie d’une position idéale sur les rives du Tarn. La beauté du paysage lui a valu le titre symbolique de « Plus beau parcours de Midi Pyrénées ». La présence de la cathédrale Sainte-Cécile, un site figurant au patrimoine mondial de l’UNESCO, constitue un réel plus, le trou n°15 garantit une vue sublime sur ce monument.

Le terrain a accueilli ses premiers golfeurs en 1989. Jean Garaialde et Jeremy Pern ont assuré la conception. Les 18 trous s’étalent sur 6052 mètres et chacun requiert une approche différente. Les pratiquants doivent ainsi soigner leurs coups s’ils souhaitent atteindre leurs objectifs.

Golf de La Barouge – Mazamet Pont de l’Arn

Ouvert en 1956, Le golf de La Barouge occupe une superficie de 54 hectares. Sa position au pied de la Montagne Noire lui assure un cadre inoubliable. Les 18 trous s’enchainent sur 5635 mètres. Deux architectes écossais ont uni leurs efforts, Ross Mackenzie et M. Hawtree. Ils ont exploité le croisement de deux rivières, le Thoré et l’Issalès, pour obtenir un tracé unique adapté à tous les joueurs.

Les arbres confèrent au golf de Mazamet une image de carte postale. D’après un inventaire non exhaustif, le site abrite plus de 70 espèces. Le vent souffle sur le terrain, une attention régulière permet de s’adapter à toutes les difficultés.

Golf de Palmola, le fruit de la passion

Le terrain se trouve à environ 15 km de la ville rose. Son nom provient de Palmoula, un petit ruisseau qui le traverse. René Prada et Philippe de Boussac ont initié le projet. Au début des années 70, ils jouaient sur un parcours de 09 trous. Les deux amis ont engagé l’architecte Michael Fenn pour la construction qui fut finalisée en 1974.

Les fondateurs ont gagné leur pari de créer un des plus beaux golfs de l’Hexagone. La longueur totale du parcours atteint 6100 mètres, la difficulté du n°2 nécessite une approche spécifique. Le succès est également présent sur le plan sportif. Des membres du club ont remporté des titres de champion de France.

Le Tarn, un département historique

Vous pouvez visiter d’autres sites lors des vacances de golf tout inclus. La cathédrale gothique Sainte Cécile, la plus grande église de briques au monde, se distingue par sa décoration. Sa construction a duré près de deux siècles et s’est terminée en 1480. Le palais de la Berbie vaut aussi le détour. Il est devenu le musée Toulouse-Lautrec et expose plus de 1000 pièces de l’artiste.

Les amateurs de randonnées seront ravis. La Montagne Noire offre des vues inoubliables sur les Pyrénées, les Corbières et la Méditerranée. Enfin, le massif du Sidobre comporte des blocs de granite recherchés pour leur originalité. Le site se trouve au sein du parc naturel régional du Haut-Languedoc. La Peyro Clabado pèse environ 800 tonnes et elle reste en équilibre sur un roc plus petit alors que la surface de contact atteint à peine 1 mètre carré.

Les halles qui sont un type d’élément de notre patrimoine ont une histoire. On évoque souvent leur fonction commerciale et leur multiplication avec l’essor du commerce au Moyen Age. Les halles abritent alors l’ensemble des activités marchandes. Les transactions sont facilitées par un meilleur confort. Les prix en vigueur ont valeur de référence pour les autres marchés. Les halles sont ainsi au cur de la vie économique de la cité. Elles ont aussi des fonctions politiques. Le seigneur y rend la justice. Pendant la Révolution, c’est en son sein que les troubles éclatent. Les halles sont enfin le point de rencontre des paysans et des citadins, de la culture savante et de la culture populaire.

En bois, en pierre, puis métallique et intégrant le verre, les halles se sont modifiées selon l’époque et la région dans laquelle elles se situaient. Crémieu, Questembert, Dives-sur-Mer, Egreville, Arpajon et plus récemment Baltard symbolisent une époque mais aussi un lieu. Leur architecture révèle les matériaux utilisés dans la région, mais surtout elle révèle l’usage de l’édifice. Certaines sont affectées aux toiles et aux étoffes, d’autres au blé et au beurre. Les grandes villes comme Paris possèdent des halles spécifiques selon le type de produits.  » Cohues  » dans l’Ouest,  » laub  » en Alsace, grenettes dans le centre-est,  » places couvertes  » dans le midi : la halle recouvre ainsi plusieurs appellations qui correspondent chacune à une spécificité régionale et donc à des fonctions distinctes.
Près de chez vous, il y a une halle. Quelles furent ses fonctions dans le passé ? Qui la construite, quand, pourquoi et comment a-t-elle évolué ? C’est ce que nous voulons savoir.

En étant rare, précieuse et efficace pour des soins cosmétiques, l’huile de figue de barbarie est un réel trésor pour retrouver toute sa sublimité. Réputer en particulier pour ses atouts anti-âges et ses bienfaits sur les cheveux, cette huile est qualifiée de miraculeuse. Pour tout savoir sur ce liquide magique, cet article vous soumettra les renseignements essentiels.

L’huile de figue de barbarie

Originaire d’Amérique latine, l’huile de figue de barbarie est un liquide extrait des pépins du fruit du cactus appelé figuier de barbarie. En étant assez coûteux, cet élixir est extrêmement précieux, car il faut à peu près une tonne de figues pour pouvoir obtenir un litre de cet élixir. Cependant, en dégageant des vertus louables, l’huile de figue de barbarie mérite bien son prix élevé. Qualifié d’huile miracle, ce liquide exerce des actions positives sur la peau ainsi que sur les cheveux, car les composants qu’il renferme en grande quantité sont inouïs à savoir la vitamine E, les stérols, l’oméga-6.

Bienfait sur la peau et les cheveux

L’huile de figue de barbarie possède d’innombrables bienfaits sur la peau et les cheveux, en voici certains d’entre eux.

• Une alliée contre les rides

Les rides peuvent avoir plusieurs causes telles que la sécheresse de la peau par exemple. Dans ce genre de cas, l’huile de figue de barbarie est excellente pour hydrater en profondeur les tissus cutanés. Ses vertus hydratantes viennent en effet de sa richesse en vitamine E et en stérols. À part cette déshydratation, le vieillissement normal ou prématuré de l’épiderme est aussi l’une des raisons de ces petits plis. Et face à ce vieillissement cutané, ce liquide exerce aussi des miracles, car il regorge d’antioxydants aptes à diminuer ou à freiner les effets de l’âge. En prenant en compte toutes ses capacités, ce liquide miracle octroie tous les apports dont la peau a besoin, de plus, il apporte et fixe de l’eau sur celle-ci. De ce fait, l’épiderme est bien nourri, souple, ferme, et totalement revigorer. Comme cette huile est également excellente en régénération, en neutralisation des radicaux libres, vous avez là une huile antiride redoutable. Avec l’huile de figue de barbarie, vous avez le pouvoir de défier le temps en conservant une peau jeune et plein de vigueur. Soulignons que si vous ne présentez pas encore de ride sur la peau, ses propriétés hydratantes vous serviront de prévention sur ces petits plis dérangeante.

Pour jouir de l’intervention de cette huile magique, vous devez naturellement vous procurer ce liquide qui doit impérativement être authentique et naturel. Une certification bio sur le produit sera judicieuse afin de garantir sa qualité. Une fois que vous aurez votre liquide rare entre les mains, posez une goûte sur les parties à soigner. Sachez que vous pouvez parfaitement le verser sur vos mains et le poser sur votre épiderme en faisant des mouvements circulaires pour une bonne pénétration de la substance. Une application le soir avant de vous coucher est préférable.

• Le trésor des cheveux

Les cheveux secs, abîmés et qui n’ont aucun éclat sont un problème rencontré fréquemment, mais face à tout ceci, l’huile de figue de barbarie se révèle être une star des soins capillaires puissants et infaillibles. Pourquoi ? C’est parce que ce précieux liquide a le pouvoir de prodiguer en même temps une hydratation, une souplesse, une robustesse et une brillance incroyable aux cheveux.

Pour avoir une belle chevelure en pleine santé, il suffit d’enduire toute la crinière ou seulement les pointes et les longueurs de vos cheveux, de ce liquide magique. Avant de laver vos cheveux avec votre shampoing habituel, une attente d’au moins 30 minutes est requise pour qu’il ait le temps d’agir de manière efficace. Précisons qu’une application d’une fois par semaines est suffisante pour que vos cheveux retrouvent leurs coriacités et leurs brillances.

Avec son titre de Président du Mouvement des entreprises du Sénégal, Mbagnick Diop peut être considéré comme un homme d’influence en Afrique. Et même avec un illustre parcours professionnel et la place qu’il occupe aujourd’hui dans le business Africain, il reste néanmoins un homme impliqué dans la vie sociale de son pays. D’ailleurs, il s’engage à mettre son cœur à l’ouvrage pour aider au maximum la jeunesse. Ce qui fait de lui un véritable philanthrope. Dans cet article, nous vous présentons le parcours d’un homme Africain anticonformiste qui cherche avant tout à contribuer à la société.

Le Cauris d’Or, un événement qui reflète la personnalité de l’homme d’affaires

Chaque année, le mouvement des entreprises du Sénégal ou le MEDS organise une cérémonie sur l’entreprenariat et l’innovation. C’est un rendez-vous annuel pour l’Excellence, mais surtout un moment pour exprimer le génie et la clémence de Mbagnick Diop, la tête et le promoteur de cette fameuse soirée.

Les ambitions et le caractère de l’homme d’affaires Sénégalais se reflètent à travers cet événement qui mise sur la valeur du succès et de l’humanitaire. Ce rendez-vous annuel est aussi l’occasion pour plusieurs entreprises, associations et personnalités d’offrir un soutien aux nombreux jeunes atteint de l’autisme au Sénégal. Ces jeunes malades méritant aussi d’avoir droit à l’éducation ainsi qu’aux même bénéfices que les enfants normaux. Ce qui est un mouvement important dans un pays où les enfants atteints de l’autisme sont souvent considérés comme des « enfants de la honte ».

Les valeurs de l’événement ne restent pas constantes mais s’améliorent de plus en plus. Et c’est toujours avec une grande émotion que chaque année la remise de trophée se fait. La fête ayant maintenant un ancrage social en outre de célébrer les mérites d’un entrepreneur. D’autant plus que les apports de jeunes talents peuvent les conduire à de grand succès grâce à ce rendez-vous.

En bref, le Cauris d’Or reflète exactement les traits de caractère de Mbagnick Diop. Un événement qui vise à récompenser les méritants en entreprenariat, mais aussi pour la réalisation d’œuvre sociale. Un événement qui s’importe de nouvelles perspectives et qui cherche toujours un concept novateur chaque année.

Grâce à ses efforts et sa volonté d’aider les gens, Mbagnick Diop a reçu plusieurs prix nationaux et internationaux dont on cite le  prix Nelson Mandela du meilleur entrepreneur. En plus, il est élu homme de l’année 2017.

Mbagnick Diop et ses concepts novateurs

Homme de réseau et d’influence, Mbagnick Diop a beaucoup investit dans le secteur de la communication et de l’événementiel. Les actions de communication entreprises par cet homme d’affaire sont toujours axées sur le développement du Sénégal. Notamment, il contribue au débat économique national au Sénégal à travers le mouvement MDES.

Mbagnick Diop organise chaque année, sous le sceau du MDES, de nombreux événements tels que le Forum du 1er emploi et le Cauris d’or.

Le Forum du 1er emploi rassemble de jeunes sénégalais en quête d’un premier emploi. Il contribue donc au combat contre le chômage dans le pays.

Toute maison, du mois en France, possède au moins un téléviseur, habituellement positionné dans un salon, dans une chambre, une pièce prévue à cet effet, voire une cuisine. En tant qu’élément central d’une maison, pour réunir la famille sur le canapé dans le salon notamment, votre téléviseur à écran plat (abandonnez vite votre télévision cathodique si vous en possédez une !), nécessite d’être mis en valeur. C’est pourquoi, il est indispensable de disposer d’un joli meuble TV, esthétique, design et pratique, sur lequel poser votre téléviseur. De même, si votre téléviseur est accroché au mur, un meuble TV demeure nécessaire, ne serait-ce que pour habiller cet espace de votre maison et lui offrir des rangements supplémentaires dédiés au HiFi, multimédia… Voici donc quelques conseils déco pour bien choisir votre meuble TV.

Choisissez un bon angle de vue pour une meilleure posture

Il n’y a rien de pire que de devoir pencher le cou ou pivoter la tête pour regarder la télévision. Ce n’est ni bon pour le dos, ni pour les cervicales, d’autant plus que vous n’aurez pas une expérience agréable. Or, ce qu’on cherche quand on s’asseoit dans un canapé pour regarder un film, une émission ou une série, c’est vivre la meilleure expérience possible. Il est donc important que l’écran de votre téléviseur soit placé à la hauteur des yeux et que vous puissiez laisser, a minima, une distance de 3m entre vous et le poste de télévision. Vous pouvez, soit mesurer la taille que devra faire votre meuble TV afin que votre téléviseur soit placé à la hauteur de vos yeux (plus ou moins), soit acheter un meuble de télévision dont les pieds sont réglables sen hauteur.

Adaptez la taille de votre téléviseur à la largeur du meuble

Généralement, il est recommandé d’avoir un meuble TV plus large que la taille de l’écran, ce dernier étant mesuré en nombre de pouces tandis que votre meuble sera mesuré en centimètres. Faites attention à ne pas vous tromper dans les mesures ! Si votre intérieur vous donne la possibilité de faire l’acquisition d’un téléviseur grand format, assurez-vous que le support que vous choisirez n’est pas trop petit ou qu’il peut supporter le poids de votre téléviseur, ce dernier ayant généralement une base nécessaire à la répartition globale de la charge.

Choisissez votre meuble en fonction de l’aménagement de votre pièce

Ce n’est pas parce que l’aménagement de votre salon est biscornu ou que votre pièce est exiguë que vous devez renoncer à avoir un téléviseur aux dimensions que vous souhaitez. Choisissez par exemple un meuble de télévision pivotant qui vous permettra de trouver l’angle de vue optimale si votre canapé et votre télévisuer ne sont pas géométriquement alignés mais sont disposés en diagonale l’un par rapport à l’autre. Dans un tel cas, c’est le meuble TV qui doit s’adapter et non votre canapé qui doit se mettre en travers de la pièce… Choisissez donc un meuble d’angle, ce qui vous permettra judicieusement de choisir un poste de télévision plus large que la normale, malgré le peu d’espace que vous aurez. Au contraire, un meuble TV mural libère de l’espace sur votre meuble pour vous offrir une plus grande capacité de rangement, que ce soit pour des objets de décoration design (bougies, cadres, vases…) ou d’autres autres objets du quotidien.

Choisissez un meuble TV en accord avec le style de votre intérieur

Prenez en considération la décoration de votre intérieur avant de choisir votre meuble TV. Ne choisissez pas un meuble de télévision aux couleurs foncées si le reste de votre déco est dans des tons neutres, pastels ou ternes. Dans un loft, privilégiez un meuble TV de style industriel. Dans une maison décorée aux accents ethniques, privilégiez un meuble en bois exotique pour harmoniser l’ensemble. Vous disposez d’un intérieur au style moderne, épuré ? Craquez pour un meuble TV contemporain ! Chez Kare, vous pourrez trouver des meubles de télévision de différents styles : scandinave, vintage, industriel, ethnique, classique… Du mobilier 100% design !

Choisissez également le bon matériau pour votre meuble : en bois, en verre, en métal… Pour une meilleure longévité, nous vous recommandons les meubles en bois ou en métal. Si vous avez des enfants, le bois est fortement conseillé.

Le choix du style de votre meuble TV est une affaire de goût personnel. Faites en sorte qu’il s’adapte bien à l’ambiance générale de votre pièce. Bref, évitez les fautes de goût en ne mariant pas judicieusement les couleurs, les matériaux…

La conservation des aliments est un réel enjeu dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Mais ça l’est aussi pour vos porte monnaie! Combien de fois avez- vous racheté des fruits que vous avez laissé pourrir? Combien de fois avez- vous jeté un aliment entamé mais pas fini?

Je vous rappelle que chaque ménage jette en moyenne 20 kg de nourriture par an (7 kg encore emballée!). Ce n’est pas rien et c’est peut- être dû à un manque d’informations.
Je vais vous donner 10 petits trucs pour réduire un peu ce gaspillage énorme.

Conserver les aliments plus longtemps

C’est parti!
Conservation des pommes de terre

Elles se rangent dans un endroit sombre, ce qui évite qu’elles ne germent. Mon grand- père les entreposait dans une cave et mettait deux pommes dans chaque cagette.
Carottes et poivrons tout mous

Les légumes qui ramollissent ne donnent plus vraiment envie, n’est- ce pas? Pour leur permettre de retrouver leur croquant et aussi l’espoir de se faire croquer, coupez- les, lavez- les et mettez- les à tremper au frigo dans de l’eau.
Salade flétrie

Il est très facile de redonner vie à une salade qui fait un peu la tronche… Tremper la entièrement, pendant au moins 45 minutes, dans une bassine d’eau sucrée (plongez- y simplement un morceau de sucre).
Champignons

Les champignons frais se perdent vite… à mon grand regret. Mais j’ai trouvé la solution pour les conserver plus longtemps. Il suffit de les garder enveloppés dans du papier journal.
Tomates

Cette astuce consiste simplement à les congeler. Mais pas entière… Il vous faut tout d’abord les peler et les couper en dés. Avez- vous déjà essayé de peler une tomate fraîche, sans aucune préparation? Une vraie galère! Pour les peler très facilement, plongez-les une minute dans de l’eau bouillante. Vous verrez, c’est beaucoup plus facile comme ça! ??
Pêches, poires et pommes

Vous n’avez pas fini votre fruit? Vous préférez peut- être en garder la moitié pour le goûter? Alors arrosez le de jus de citron. En effet, le jus de citron empêche l’oxydation dans l’air. Fini les morceaux de fruits tout marron!
Pain dur

A défaut d’avoir des poules ou des canards près de chez soi, le pain dur peut retrouver son croustillant et nourrir la famille. Humidifiez un peu le morceau de pain et mettez- le au four. Sinon vous pouvez parfaitement accomoder les restes en préparant du délicieux pain perdu! Un peu de lait, un oeuf, du sucre ou de la cassonade et à la poêle… hummmmm!
Citron

Je conserve souvent une moitié de citron dans la porte du frigo. Reste d’une préparation de cocktail de la veille… ?? Le problème est qu’il flétri assez vite et perd son jus.

Si vous n’avez besoin que de quelques gouttes il vous suffit de percer un petit trou dans l’écorce et de presser. Pour le rebouchage du trou, un cure dent sera parfait!
Crème fraîche

De la crème fraîche qui commence à jaunir? Beurk… C’est que le pot n’est pas bien hermétique ou que la date de péremption (DLC) est bien dépassée… Transférez votre crème fraîche, après une première utilisation, dans un récipient bien hermétique et laissez au frigo. Elle peut ainsi se conserver un mois entier!

Vous avez compris que pour conserver correctement les aliments, rien ne vaut de bons petits trucs de grands mères. Pour en savoir plus sur la conservation des aliments au frigo ou le gaspillage alimentaire je vous invite à lire ou à relire ces deux articles: Gaspillage alimentaire: les bons gestes anti- gaspi et Gaspillage alimentaire et conservation des aliments

Avez- vous d’autres petites astuces à nous confier? Quelques secrets bien gardés?

Pour rester compétitif dans le monde des affaires au niveau international, on exige aujourd’hui des entreprises une maîtrise parfaite de la langue anglaise. L’anglais est un véritable atout pour toutes les entreprises qui souhaitent se démarquer dans leur domaine à l’échelle mondiale. Langue de communication par excellence au sein des grandes multinationales, que ce soit pour animer des réunions, traiter les dossiers administratifs, répondre à un email, faire des échanges avec les partenaires ou mener une conférence auprès de clients, l’anglais est un facteur de compétitivité essentiel pour votre entreprise.

L’anglais, la langue de référence pour les affaires

Toute entreprise présente sur le marché international, que ce soit une TPE, une PME ou un grand groupe, devra pratiquer l’anglais des affaires afin d’échanger avec ses différents interlocuteurs : partenaires, collaborateurs, clients ou fournisseurs, filiales… L’anglais est aujourd’hui parlé par au moins 375 millions de personnes dans le monde en tant que langue maternelle ou native, et par plus de 2 milliards de personnes comme langue courante (seconde langue). Avoir un bon niveau d’anglais est donc un enjeu décisif pour toutes les entreprises qui souhaitent évoluer à l’international.

L’anglais, une langue indispensable à l’écrit comme à l’oral

Pour échanger avec des entreprises à l’international, il est fréquent de devoir rédiger, à l’écrit, des lettres, des emails, des rapports, ou d’engager des conversations instantanées en anglais. L’anglais des affaires n’est donc pas qu’oral, il convient aussi d’avoir un niveau rédactionnel élevé en anglais pour :

• demeurer compétitif,
• communiquer de manière efficace avec vos collaborateurs, clients et partenaires,
• mieux comprendre les codes et les différences culturelles entre les pays anglophones.

L’anglais à tous les niveaux de l’entreprise

Toute entreprise qui initie ses salariés à l’anglais profite de nombreux avantages. Chaque poste participe au développement de votre entreprise, aussi minime qu’il soit, en interne. La maîtrise de l’anglais à tous les échelons vous permet de répondre aux exigences de votre métier dans toutes vos relations professionnelles. Aussi, l’anglais commercial de l’anglais administratif ou encore l’anglais de communication. Il existe donc bien différents types de communication en anglais et, surtout, un anglais spécifique à chaque domaine d’activités, voire à chaque métier.

L’anglais pour embellir son image de marque

L’anglais des affaires s’impose dans le milieu professionnel si vous souhaitez améliorer l’image de votre entreprise auprès de la concurrence. Avoir des salariés majoritairement habile à parler et à écrire l’anglais au quotidien, est un réel atout pour votre entreprise. Ils véhiculent une bonne image de votre marque auprès de vos partenaires, collaborateurs et clients.

L’anglais pour communiquer plus facilement

Parler une deuxième (voire une troisième langue) au quotidien permet à vos salariés d’élargir leur horizon professionnel. L’anglais ouvre toutes les portes du monde, permet de voyager plus aisément et surtout de tisser des liens professionnels ou amicaux avec des étrangers. Un atout non négligeable pour développer ses compétences professionnelles et ses connaissances culturelles.

L’anglais pour accéder à des ressources illimitées

Internet est aujourd’hui le moyen de communication de référence à utiliser dans le milieu professionnel. Comprendre l’anglais vous permet d’accéder à des ressources illimitées sur Internet. Que ce soit pour accéder à des informations en ligne, sur les sites de presse internationale, les blogs étrangers, sur les réseaux sociaux… la maîtrise de l’anglais permet d’obtenir des données pertinentes, à jour, ainsi qu’un autre angle de vue par rapport à une ressource, un savoir ou une actualité.

Les fausses croyances sont nombreuses lorsque s’agit de parler d’argent. Et particulier dans notre beau pays. Les Français sont en effet très pudiques, voire complexés, lorsque est sujet d’argent, de salaire, etc. Ceci est lié à notre culture et à mille lieux de la culture anglo- saxone.

Malheureusement ces fausses idées, qui nous sont souvent transmises dès le plus jeune âge, nous emprisonnent et nous empêchent de nous enrichir. En réalité cela va plus loin. Car celles- ci touchent également tout ce qui se rapporte de près ou de loin à l’argent.

Est le cas du budget.

En faisant un rapide sondage autour de moi, j’en arrive à la conclusion que bien peu de personnes utilisent cet outil pourtant formidable! Je dois vous avouer que je m’y suis mis moi- même un peu tard Mais comme le veut l’adage: Il n’est jamais trop tard pour bien faire!

6 fausses idées qui vous empêchent de créer votre budget

Jetons un œil à 6 idées reçues sur le budget familial. Je vais vous dire ce que j’en pense!

Un budget, c’est du temps passé pour pas grand chose!

• Premièrement pourquoi irais- je écrire des articles sur un blog qui se nomme soigner-mon-budget si ce sujet n’était pas digne d’intérêt?
• Un budget sert à savoir ce qui se passe pour vous, financièrement parlant. Pensez- vous que vous allez vous enrichir en ne faisant rien et sans connaître les bases de la gestion de l’argent.? Permettez- moi d’en douter
• Étés- vous capables de me dire exactement où passe votre argent chaque mois? En tenant un budget à jour vous le saurez dans la minute!
• Pourquoi,d’après vous, les entreprises (toutes tailles confondues) passeraient- elles autant de temps à peaufiner leur budget chaque année? Est bien quil y a un intérêt, non?

Un budget, ça sert à constater que je suis encore dans le rouge!

• Je dirai plutôt quun budget sert plus précisément à voir comment vous pouvez en gagner plus!
• Si vous êtes dans le rouge, c’est justement l’outil qu’il faut utiliser. Comment comptez- vous vous en sortir autrement?

Faire un budget, c’est stressant!

• Le plus stressant c’est la préparation de son budget, la première fois. Comme pour toutes les premières fois d’ailleurs Si vous ne vous êtes jamais penché(e) sur votre situation financière, vous pouvez avoir un petit coup de chaud. Ce qui fut mon cas lorsque je me suis lancé. Lorsque a fallu pointer les dépenses. Surtout en me rendant compte que certaines étaient totalement inutiles. Après ces constatations ce n’est que du bonheur!
• Lorsque vous maîtrisez la situation et que vous avez la connaissance, le stress est quasi absent. Le but d’un vrai budget étant de prévoir au maximum les imprévus.

Cela ne changera rien à ma situation!

• Ce genre de remarque ne changera rien, je vous l’accorde soit vous êtes un poil pessimiste, soit vous souffrez de démotivation aiguë.  Dans les deux cas sachez un budget change beaucoup de choses, à commencer par la prise en main de votre avenir. Si les gens pauvres étaient destinés à le rester toute leur vie, pourquoi le contraire se produit tous les jours?
• Considérez votre famille et votre foyer comme votre entreprise. Il vous appartient d’en faire un succès! Imaginez seulement un instant une entreprise sans vision, sans projets, sans maîtrise des ses finances résultat: la clé sous la porte.

Gérer son budget consiste à empiler les factures!

• Est un peu régressif même sil y a une part de vérité. Car gérer un budget passe inévitablement par le regroupement de vos factures, tickets de carte bancaire et autres talons de chéquiers. Mais ce n’est qu’une facette. Les factures ne sont qu’un outil de travail.
• Si cela vous déprime trop alors prenez ça pour un jeu. Le but serait de réduire la pile de factures et de tickets semaines après semaine. N’hésitez pas à faire participer les enfants. Est une bonne façon d’apprendre les bases.

Un budget c’est basique, 2 colonnes et c’est fini!

• Si votre objectif est uniquement de suivre les entrées et les sorties d’argent chaque mois, alors 2 colonnes suffisent, c’est vrai. Dans ce cas je sors mon relevé de compte et c’est terminé même pas besoin de faire des traits, la banque le fait pour moi.
• Un budget c’est une vision. Un outil qui vous permet daller plus loin que le simple revenus VS dépenses. Certains tableaux budgétaires peuvent être complexes et très complets.

Gérer son budget, c’est gérer son avenir

En conclusion, faire un budget c’est l’occasion de bien réfléchir sur sa situation financière et d’apprendre à se fixer des objectifs financiers. Est aussi l’occasion d’enrichir son vocabulaire financier, en faisant par exemple la différence entre dépenses fixes et variables. Enfin le budget est un outil exceptionnel pour planifier et penser à l’avenir de votre famille.

Adoré ou détesté, le camping connaît toujours autant de succès parmi les vacanciers. Si certains y voient un moyen de passer des vacances clé en main, d’autres lui reprochent le manque d’intimité et y voient un côté industrialisé.

Populaires auprès des familles, le camping a pour avantage de proposer des activités variées pour les grands et les petits : animations au bord de la piscine, accès à des aires de jeux, activités artistiques, organisation de temps forts avec ou sans déguisement sauront ravir les plus jeunes. Les plus grands pourront bénéficier de découvertes culturelles organisées, de rencontres autour de jeux sportifs ou de soirées dansantes. De nombreux établissement proposent aussi des spectacles pour toute la famille. Les plus douillets pourront profiter des mobiles-homes et autres chalets, roulottes ou caravanes de luxe alors que les campeurs authentiques n’auront foi qu’en leur légendaire toile de tente de toujours !

Certains établissements proposent de très nombreux emplacements en tous genres : tentes, caravanes, mobile-homes, logements insolites, accès privé à l’eau, à l’électricité… Ces gros campings peuvent être boudés par certains plaisanciers qui y reprochent des installations sanitaires (douches, sanitaires, points d’eau…) en nombre insuffisant ou encore une trop grande affluence près des points d’attraction (piscines, terrains de sports). Ces campeurs, adeptes de l’esprit familial et de la reconnaissance préféreront des établissements plus petits, comme Flowercamping qui  a su garder des campings à taille humaine. Et qui dit petit camping ne dit pas forcément petit standing ! L’ambiance y est souvent plus détendue, plus proche d’une ambiance de village et propice aux rencontres. Les découvertes et les animations n’y sont pas moins nombreuses. Beaucoup de petits établissements proposent des activités en lien avec le patrimoine culturel environnant et permettent une excellente ouverture vers la région choisie pour passer ses vacances.