Aujourdhui, la crise des agriculteurs ne passe plus inaperçue auprès du public depuis les derniers mouvements sociaux en France. La situation est de plus en plus précaire, non pas parce que lélevage coûte cher, mais car les grandes enseignes alimentaires avec lesquelles ils ont parfois des contrats dexclusivité leur achètent le fruit de leur travail à très faible prix. Les laitiers sont dailleurs plus touchés que ceux qui produisent de la viande. Petit rappel de ce qui coûte le plus cher dans léconomie dun agriculteur bovin.
La nourriture
La nourriture est très importante dans un élevage bovin. Cest de cette bonne nutrition que dépendra la qualité du produit laitier, de la viande et de la bonne santé de lanimal. Dans certaines fermes, la dose est calculée par ordinateur selon plusieurs paramètres danalyse. Certains spécialistes en alimentation du bovin proposent des compléments riches en oligo-éléments, en minéraux et en vitamines adaptés aux besoins des veaux, des vaches laitières ou taries.
Les frais de vétérinaire
On sous-estime beaucoup ce poste de dépense dans un élevage, mais cest pourtant lune des choses qui coûte le plus cher. Bien entendu, les professionnels pratiquent des forfaits lorsquils viennent effectuer les contrôles courants de lensemble du bétail, mais certains actes nécessitent des interventions exceptionnelles comme les blessures, le vêlage ou les maladies. La facture peut être élevée, si les actes sont chirurgicaux ou si le vétérinaire doit se déplacer de nuit.
Lélectricité
Force est de constater quaujourdhui, la plupart des fermes sont automatisées. Cest un passage obligé pour gagner en rentabilité. Bien sûr il y a une différence entre les exploitations classiques disposant dappareils de traite électriques et la ferme aux mille vaches qui est équipée de plaques tournantes où les animaux sinstallent et sortent automatiquement. Le besoin de lumière en hiver pour les traites matinales ainsi que la consommation des cuves est également importante.